Chef de Cuisine - Paris, France - Exalt

Exalt

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant sur notre marque Haut de gamme Exalt, nous recrutons un **Chef cuisinier** H/F en CDI, une nouvelle aventure vous attend au sein d'un restaurant flambant neuf, et une toute nouvelle équipe

**Type de contrat** : CDI - 35H

**Planning Horaires** : Du lundi au vendredi de 7h30 - 15h20

Pas de coupure - Pas de travail soir et week-end

**Avantages sociaux** : 13ème mois /RTT/ CE et Mutuelle Entreprise / repas fourni

Véritable bras droit du Chef Exécutif, vous êtes en charge de la production culinaire de ce restaurant:
Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. **Uniquement des produits frais** pour 300 couverts par jour,

Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité

Vous avez à cœur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la prestation

Vous être responsable de la gestion des menus, des approvisionnements et des stocks, mais également de l'animation, la formation et la motivation de l'équipe de cuisine.( 20 collaborateurs)

Etre Chef de Cuisine au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion pour la cuisine, être un chef d'orchestre qui sait partager son sens de l'organisation mais aussi un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.
- Le(s) diplôme(s) attendus :_

Bac Pro Cuisine ou CQP chef de cuisine

Bon manager

Compétences culinaires reconnues

Expérience en évènementiel et traiteur serait un plus