Cuisinier - Mauron, France - Maison de retraite Papillon d'Or

Description

**Détails de l'offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

cuisinier

**CONTRAT**

CDI

**DESCRIPTIF**

Vous assurez la préparation des repas pour les 85 résidents de l'EHPAD, au sein d'une équipe de 4 cuisiniers.

Vous intervenez sur une amplitude maximale de 7h30 à 19h et travaillez, par roulement, 1 week-end sur 4 en moyenne.

La formation HACCP à jour est exigée.

Prise de poste dès que possible.

Compétence(s) du poste
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - indispensable
- Doser des ingrédients culinaires - indispensable
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires - indispensable
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - indispensable
- Éplucher des légumes et des fruits - indispensable

Autre(s) compétence(s)

Formation HACCP - indispensable

Qualité(s) professionnelle(s)

Autonomie

Sens de l'organisation

Travail en équipe

**PERSONNE À CONTACTER**

Armelle DEBROISE
Directrice



**ETABLISSEMENT**

Maison de retraite Papillon d'Or
6 rue du Pont du Gué 6 rue du Pont du Gué
56430 Mauron