Alternant Chargé Qse - Paris, France - Elior

Elior

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Alternant Chargé QSE F/HPublié le 18 Juil. 2023

Restauration collective France

Alternant Chargé QSE F/H
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CONTRAT D'APPRENTISSAGE
- TEMPS COMPLET
- FLEURY MEROGIS
- RESTAURATION COLLECTIVE FRANCE
- MOINS DE 2 ANS
- BAC + 2
-Votre mission
Vous mettez en œuvre des plans d'action pour accompagner les cinq cuisines de la maison d'arrêt de Fleury-Mérogis, le site de Meaux et de Villepinte. Les missions principales sont les suivantes:

Pilotage du système de management de la Qualité, de la sécurité sanitaire des aliments et amélioration continue:

- Veille au respect du plan de maîtrise sanitaire et veille réglementaire.
- Pérennisation de la politique de la sécurité des aliments
- Encadrement des chefs de productions sur les 3 sites
- Formations et sensibilisation des agents Elior aux BPH, PRPo
- Mise à jour du PMS spécifique à Fleury-Mérogis
- Création des affiches, procédures et modes opératoires spécifiques aux nouveaux process de

fabrication
- Communication client
- Mise en place des plans d'actions correctives suite aux analyses non satisfaisantes et aux NC

d'audits client ou internes
- Gestion de la traçabilité et archivage (ENR, PND, étiquettes, etc)
- Etalonnage des thermomètres
- Gestion des déchets alimentaires.
- Gestion des prestataires (Elis, Eurofins, Ecolab pest, Diversey )
- Suivi des indicateurs Qualité
- Participation aux réunions mensuelles et aux réunions internes

Sécurité au travail:

- Mise à jour du DUERP spécifique à Fleury-Mérogis
- Analyse des 5 pourquoi suite à des accidents de travail
- Formation et animation des causeries sécurité au travail
Votre profil
Vous préparez une formation BAC+3 ou BAC+5 spécialisée en Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé, Environnement
Vous avez un intérêt pour le secteur de la restauration ou l'industrie agro-alimentaire.
Vous êtes autonome, avec un esprit d'initiative et une aisance relationnelle. Vous avez une bonne maîtrise du Pack Office ?
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors ce poste est fait pour vous
Votre environnement de travail
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsAu menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité
Vos avantages
- CSE,
- 13ème mois,
- Mutuelle,
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
Qui sommes-nous?
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
LeJobQueJeVeux »