Chef de Cuisine - Strasbourg, France - PUR COOP

PUR COOP

Entreprise vérifiée

Strasbourg, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

CDI
Salaire à convenir selon profil et expérience
Strasbourg, Krutenau
Travail du lundi au vendredi en journée et sans coupure
Poste à pourvoir dès que possible

La PUR COOP cherche à compléter son équipe de la cuisine centrale, localisée Rue de Soleure, en plein centre-ville de Strasbourg.

**Missions & Projets**:
En intégrant notre équipe, tu seras amené à être polyvalent.e et à réaliser les missions suivantes, encadré.e par la gestionnaire du site:

- Traitement des commandes des restaurants et planification des productions
- Cuisine et pâtisserie des produits commandés
- Participation à la définition des menus du moment et à la création de recettes, selon la saison et l'offre des producteurs
- Gestion des stocks de la cuisine
- Encadrement d'une petite équipe de 1 à 2 personnes
- Entretien et nettoyage de la cuisine
- Participation, selon les besoins à la préparation des commandes aux points de vente et traiteur

Tu seras bien évidement formé.e et accompagné.e pour tout cela.

Tu as une très forte appétence pour la cuisine végétale et tu aimes créer de nouvelles recettes sans produits d'origine animale.

Tu aimes manager

Tu as déjà une expérience de quelques années en cuisine de traiteur (ou collective). Avec un diplôme en cuisine ou pâtisserie c'est encore mieux ;-)

Tu es une personne autonome et rigoureuse, qui cherche les responsabilités.

Tu as un intérêt pour une alimentation durable (végétale, bio et zéro déchet)

Polyvalent.e, tu as le sens de l'organisation et des priorités. Tu sais être ré tu as une capacité à anticiper.

Tu as déjà eu l'occasion de gérer tes stocks et passer des commandes à des fournisseurs.

**Comment postuler ?**

Réponds à cette annonce en nous envoyant ton CV avec quelques lignes en plus pour nous expliquer pourquoi tu y réponds.

**Qu'est ce que tu gagnes en travaillant avec nous ?**
- Travailler en cuisine oui, mais tout en prenant soin de notre planète et de ceux qui la peuplent : tes missions et projets seront toujours empreintes de sens pour une alimentation végétale et engagée; #changer le monde à coups de fourchette
- Tu pourras imprimer ta pâte en proposant des menus et recettes, selon la saison et les besoins du traiteur et des restaurants. Tu travailleras en grand majorité des produits bio, équitables, locaux et frais.
- Au sein d'une équipe jeune, sympathique et en pleine reconstruction, tu pourras apprendre, être moteur et force de proposition au sein de ton univers de travail grâce à un système de gouvernance partagée basé sur l'Holacracy.
- Tu travailleras du lundi au vendredi en journée et sans coupures

On se dit à bientôt ?

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 28 000,00€ par an

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail