Chef de Cuisine - Marseille, France - aquila RH
Description
Aquila rh Avignon acteur du recrutement en CDD/CDI et intérim recherche pour l'un de ses clients basé sur Saint Remy de Provence un chef de cuisine h/fVos missions
Pour un domaine, vous serez en charge de la cuisine.
Dans un établissement entièrement rénové il y a deux ans, vous aurez la responsabilité de la brigade (commis de cuisine et plongeur).
Vous devrez élaborer les plats de la carte établis par le chef en congés (fiches techniques des plats).
Carte bistronomique.
Service en coupure midi et soir, établissement ouvert 5/7, ouvert le samedi et le dimanche.
Environ 20 couverts par service.
Vous devrez également gérer les stocks et passer les commandes chez les clients déjà référencés.
Mission pour remplacer le chef de cuisine pendant la période d'Avril à Mai.
Pré-requis
Pouvoir préparer des menus spéciaux
Profil recherché
Avoir une expérience en tant que chef de cuisine
Informations complémentaires
**Type de contrat**: Intérim
**Temps de travail**: Temps plein
**Salaire**: 17 € par heure
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