Chef de partie F/H - Chessy, France - Synergie Lagny sur Marne

Description

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présencedans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs,le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en RessourcesHumaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle :recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notreorigine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens del'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètesaux clients, candidats et intérimaires.

A propos du poste :

Entreprise citoyenne et première destination touristiqued'Europe, notre client croit que les défis se relèvent - et segagnent - en équipe Pour notre client, le succès est le fruit d'un héritage,d'une histoire et de valeurs fortes : l'excellence, le rêve, ladiversité - qui guident aujourd'hui son développement et sapolitique Ressources Humaines.Il est également collectif : chacun des collaborateursy contribue, par son savoir être, son talent et sa créativité...Lechef de partie est responsable d'un certain type de plats élaborésen cuisine : viandes, poissons, sauces, pâtisseries, desserts etc.Il réalise les plats commandés et dresse les assiettes avant de lestransmettre pour le service en salle. Le chef de partie encadre uneéquipe de commis de cuisine. Le chef de partie a pour missions de :- S'occuper des approvisionnements de sa partie- Gérer les stocks- Coordonner l'activité des cuisiniers avec les commandes ensalle- Encadrer et former une équipe- Réaliser des plats cuisinés propres à sa spécialité- Respecter les normes de sécurité et d'hygiène- Satisfaire les demandes des clientsUne expérience sur un poste similaire au sein d'un restaurantgastronomique est fortement conseillée afin de mener à bien votrerôleSalaire : selon expérienceHoraires : horaires de 16h à 00h. Vous travaillez 7 heurespar jour + 1 heure de pause. Ce poste n'est pas en coupure.Avoir la capacité de travailler du lundi au dimanche avec desjours de repose selon l'organisation de la brigade

Profil recherché :

Le chef de partie est responsable d'un certain type de platsélaborés en cuisine : viandes, poissons, sauces, pâtisseries,desserts etc. Il réalise les plats commandés et dresse lesassiettes avant de les transmettre pour le service en salle. Lechef de partie encadre une équipe de commis de cuisine. Le chef departie a pour missions de :- S'occuper des approvisionnements de sa partie- Gérer les stocks- Coordonner l'activité des cuisiniers avec les commandes ensalle- Encadrer et former une équipe- Réaliser des plats cuisinés propres à sa spécialité- Respecter les normes de sécurité et d'hygiène- Satisfaire les demandes des clientsUne expérience sur un poste similaire au sein d'un restaurantgastronomique est fortement conseillée afin de mener à bien votrerôleSalaire : selon expérienceHoraires : horaires de 16h à 00h. Vous travaillez 7 heurespar jour + 1 heure de pause. Ce poste n'est pas en coupure.Avoir la capacité de travailler du lundi au dimanche avec desjours de repose selon l'organisation de la brigadeRef : OLYVos avantages Synergie:+10% IFM + 10% CP,CSE Synergie,Prime Participation + CET à 6%,Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garded'enfants...)