Premier Barman - Paris, France - NOLINSKI PARIS

NOLINSKI PARIS

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski incarne l'élégance d'un luxe classique et discret, une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure. Quelque soit la destination, Nolinski est au cœur des beaux quartiers et des monuments. Matières nobles, pièces iconiques, moulures, céramiques et jeux de lumières aux miroirs : chaque détail, chaque objet donne aux chambres des allures d'appartements privés. Nolinski décline une certaine vision du luxe, plus intimiste et plus feutrée. Avec une décoration éclectique propre à chacune des villes où il s'implante, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets.

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vos principales missions en tant que Premier Barman:
Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales
d'hygiène et sécurité.
Accueillir et conseiller le client
Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle
Prendre et servir les commandes
Réaliser les inventaires des besoins journaliers
Vérifier ses équipements, son matériel et les produits spécifiques
Élaboration et utilisation de fiches techniques
Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande
Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool

Assurer la facturation et l'encaissement
Assurer la fluidité du service
Renvoyer par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée de l'établissement
Travailler en concertation et complémentarité avec l'équipe de la restauration

**PROFIL RECHERCHÉ**
Formation hôtellerie restauration
Expérience dans des établissements haut de gamme
Dynamique et motivé.
Bon niveau en anglais
Contrat en CDI- Temps plein
Horaires de travail en continu
Mutuelle
Prime de 13ème mois
Prise en charge et entretien de l'uniforme

4+ years