Responsable Salle de Restaurant - Les Sables-d'Olonne, France - AIOLI RESTAURATION

Description

**Croquez cette nouvelle opportunité **

Dans le cadre de sa PROCHAINE OUVERTURE sur le port des Sables d'Olonne, nous recherchons notre Responsable de salle de restaurant.

Notre restaurant est la promesse d'un moment de plaisir autour d'une cuisine du monde savoureuse, élaborée avec des produits locaux sélectionnés avec soin. Avec un concept tendance, unique avec une décoration chaleureuse et une ambiance conviviale.

Des produits de qualité et sélectionnés avec soin pour une consommation éthique et durable.

Des plats qui s'adaptent à tous les régimes alimentaires grâce à des alternatives végétariennes et carnées.

**Découvrez cette belle aventure **
- Superviser le bon déroulement des opérations quotidiennes de la salle de restaurant et du bar, en veillant à ce que les normes de service et de qualité soient respectées.
- Former et encadrer le personnel de salle, en les motivant à offrir un service de qualité à nos clients.
- Planifier les horaires de travail, gérer les congés et assurer une répartition équitable des tâches au sein de l'équipe.
- Collaborer avec le Chef de cuisine.
- Accueillir et placer les clients, prendre leurs commandes et répondre à leurs questions.
- Assurer un service rapide, efficace et attentionné.
- Gérer les réservations et les tables.
- Encaisser les additions et traiter les paiements.
- Maintenir un environnement de travail sûr, propre et organisé, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la création d'une ambiance conviviale et chaleureuse.

**Votre profil**:

- Vous démontrez une expérience professionnelle pertinente en tant responsable de salle de restaurant ou dans un poste similaire.
- Vous êtes doté.e d'une très bonne capacité à gérer efficacement le personnel et à favoriser un environnement de travail positif.
- Vous êtes doté d'un sens aigu de l'organisation, de la gestion du temps et de la résolution de problèmes dans un environnement dynamique et parfois stressant.
- Vous avez une connaissance approfondie des techniques de service à la clientèle, y compris la prise de commandes, le conseil en vin, et la gestion des plaintes.
- Vous êtes doté.e d'excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.

**Où ? **:Les Sables d'Olonne

**Quand**: Novembre 2024

**Salaire **:selon profil

**Pour postuler **:Envoyez votre CV et votre lettre de motivation avec en objet " Candidature Responsable salle de restaurant "

**Type d'emploi **:Temps plein 39h, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel