Conducteur de Ligne ou Pétrin en Pâtisserie - Servon-sur-Vilaine, France - Start People VITRE

Start People VITRE

Entreprise vérifiée

Servon-sur-Vilaine, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description du poste**:
Vos missions consistent à:

- Préparer les matières premières nécessaires à la production à partir des recettes à votre disposition.
- Lancer, piloter, régler et arrêter le pétrin conformément au programme de fabrication et aux procédures établies.
- Effectuer des mesures pour identifier le besoin d'ajuster un paramètre.
- Ajuster les paramètres de pétrissage pour fournir une pâte conforme aux standards en lien avec les membres de votre équipe.
- Enregistrer informatiquement les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production
- Superviser la conduite d'une ligne automatisée de production composée de machines de production

Vous devrez:

- Etre le garant du respect des standards de fonctionnement et du bon fonctionnement de votre ligne (approvisionnement en matières premières, optimisation des réglages machines, maintenance 1er niveau, nettoyage)
- Assurer les changements de séries

Horaires:

- 1H30-9H30 ou 9h30-17h30 ou 17h30-1h30 (en équipe fixe)
- ou 2X8 (S1 : Matin/ S2 : Après-midi)
- ou horaire continue le matin ou horaire continue après-midi

**Profil recherché**:
Ou alors vous avez une formation boulangère et vous avez acquis votre savoir-faire dans le cadre d'une expérience minimum de 2 ans.

Si vous vous reconnaissez dans ce portrait... n'hésitez plus, foncez
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