Chef de Cuisine en établissement Médico-social - Roanne, France - VYV 3 Ile-de-France

VYV 3 Ile-de-France

Entreprise vérifiée

Roanne, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

CALRO42
Le foyer Alain Lefranc, membre du groupe VYV est un établissement médico-social qui accueille les adultes en situation de handicap. L'établissement est composé d'une équipe pluridisciplinaire qui veille au quotidien auprès de nos résidents. Le foyer, situé à Roanne, recrute : un chef de cuisine H/F. Le poste est à pourvoir au plus vite en CDI à temps plein. Votre planning sera le suivant : - Du lundi au jeudi de 07H35 à 14H20 - Le vendredi de 07H30 à 14H30 L'équipe est constituée de trois agents hôteliers à mi-temps ainsi que de la cheffe de cuisine. Vous ne travaillerez pas les weekends. Vous aurez en charge la préparation de quatre-vingt-dix repas par jour. Dans le cadre de votre poste, vous serez en charge de la préparation et de la confection des menus pour les résidents ainsi que pour le personnel, ainsi que de la commande et de la réception des livraisons. Vous serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité de la cuisine comme la surveillance des températures des ingrédients, le nettoyage des locaux. Vous veillerez également à la bonne gestion administrative de votre quotidien.
: Vous êtes titulaire d'un CAP en cuisine et vous justifiez de connaissances concernant les normes HACCP. Une expérience au sein d'un établissement sanitaire et/ ou médico-social sera fortement appréciée. Vous êtes doté.e de compétences managériales et vous savez travaillez en équipe.
VYV 3 Ile-de-France
VYV 3 Ile-de-France est une union mutualiste experte des services sanitaires et médico-sociaux, qu'ils soient en établissement ou à domicile.
L'union gère aujourd'hui 54 structures sur la région, représentant près de 3000 salariés, dont vous pourriez prochainement faire partie.
Notre engagement quotidien qui place nos bénéficiaires au coeur de nos préoccupations, consiste à proposer une prise en charge qualitative de leur besoin pour leur apporter soin, confort, et sérénité.
Nos valeurs Solidarité, engagement, bienveillance et hospitalité.
Roanne
CAP Cuisine
Expérimenté (2 à 5 ans)
CDI
Cuisinier / pâtissier