- Veiller, sur le terrain à l'application des bonnes pratiques d'hygiène et au respect des procédures documentées,
- Mettre à jour les plans HACCP et les documents concernant le secteur,
- Réaliser le suivi hebdomadaire de l'atelier selon des check listes hygiène spécifiques,
- Réaliser les pré-op', audits HACCP, audit bris de verre et matériaux assimilés sur le secteur,
- Réaliser des prélèvements sur le terrain (chiffonnettes, pétrifilms...) dans le cadre d'enquête, Former le personnel à l'hygiène et l'HACCP,
- Mettre en œuvre des plans de progrès suite aux audits internes et externes,
- Participer aux projets de l'atelier afin de mettre à jour l'ensemble des documents qualité,
- Réaliser le contrôle et le suivi des indicateurs spécifiques de l'atelier.
- En lien avec le laboratoire interne, prendre en charge les alertes sanitaires (traçabilité, information autorités, mise en place et suivi des actions correctives : blocage produits, analyses produits, contrôles environnement, organisation du nettoyage renforcé...).
- Participer aux inspections DDPP dans les ateliers,
- Suivre les actions correctives demandées avec les différents intervenants,
- Répondre aux rapports d'inspection.
- Centraliser, analyser et répondre aux réclamations clients du secteur,
- Mettre en place et suivre les demandes d'actions correctives nécessaires,
- Gérer les exercices de traçabilité ascendante et descendante,
- Emettre et suivre les réclamations adressées aux fournisseurs,
- Suivre le plan de contrôle d'analyses,
- Suivre les fiches anomalies du secteur,
- Accompagner les ateliers dans l'amélioration continue.
assistant qualite h/f - Lamballe-Armor, France - RAS Interim
Description
Notre entreprise :
Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.
R.A.S Intérim St-Brieuc /Plerin recherche, pour un de ses clients, UN ASSISTANT QUALITE H/F.
Le poste est basé à Lamballe et à pourvoir dans le cadre d'un CDD de 6 mois.
Mission :
Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous êtes le principal interlocuteur entre les clients et le site.
Pour cela, vos missions principales sont les suivantes :
Suivi sécurité sanitaire :
Suivi des alertes sanitaires :
Suivi des inspections DDPP :
Système Qualité :
Profil :
Vous êtes issu(e) d'une formation supérieure de type Bac+2 en Qualité agroalimentaire. Vous êtes doté(e) d'une aisance relationnelle, d'un esprit d'analyse et d'une capacité d'écoute.
Horaires de travail : 8h30 – 16h30 du lundi au vendredi.
Rémunération selon profil.
Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre en envoyant votre candidature à stbrieuc-- ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l'application My R.A.S. Nous sommes également joignable au
Poste accessible aux personnes en situation de handicap.