Boulanger - Conducteur Pétrin (H/F) - Servon-sur-Vilaine, France - INTERIM AVENUE

INTERIM AVENUE

Entreprise vérifiée

Servon-sur-Vilaine, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vos missions consisteront à:

- Préparer les matières premières nécessaires à la production à partir des recettes à votre disposition.
- Lancer, piloter, régler et arrêter le pétrin conformément au programme de fabrication et aux procédures établies.
- Effectuer des mesures (taux de beurre, épaisseur de détrempe,) pour identifier le besoin d'ajuster un paramètre.
- Ajuster les paramètres de pétrissage pour fournir une pâte conforme aux standards en lien avec les membres de votre équipe.
- Enregistrer informatiquement les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production.

Vous êtes idéalement issu(e) d'une formation boulangère et vous avez acquis votre savoir-faire dans le cadre d'une expérience minimum de 2 ans.

Permis de conduire et véhicule personnel obligatoire

Qui sommes nous ?

Votre partenaire emploi. Agence d'emploi généraliste regroupant les secteurs : Industrie, Logistique, Agroalimentaire, Bâtiment, Tertiaire.