Chef de cuisine F/H - Écully, France - Ansamble

Description

Votre mission

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants entreprise situé à ECULLY (69).

Contrat : CDD

Horaires : 7h00-14h30

Nombre de repas préparés sur le site : 150

Nombre de collaborateurs sur site : 3

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?
Nous recrutons notre nouveau Chef(fe) de cuisine.
Envie de révéler vos talents au sein d'une entreprise engagée pour une alimentation saine et durable?

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble :

Et si on cuisinait Ansamble ?

Avantages :

Convention collective de la restauration collective

Avantage en nature sur les repas

Votre profil

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

Votre environnement de travail

Au sein d'un restaurant sur un site classé "Secret Défense"

150 couverts par jour - Equipe de 3 personnes

Remplacement 1 mois

Lundi au Vendredi - 7h00 à 14h30 dont 30 minutes de pause

Pas de travail le week-end

Vos avantages

Convention collective de la restauration collective

Avantage en nature sur les repas