Chef Pâtissier Traiteur - Marly, France - Groupe Citadelle

Groupe Citadelle

Entreprise vérifiée

Marly, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le groupe La Citadelle est à la recherche **d'un(e) Chef Pâtissier Traiteur **qualifié à temps plein en CDI 39h/semaine sur le site de Marly.

Sous la direction du chef exécutif, vous organiserez et dirigerez le service pâtisserie de l'établissement.

Vos principales missions seront:

- Définir la carte de pâtisserie
- Créer de nouveaux produits
- Suivi et contrôle de la qualité des réalisations
- Guider et former nos apprentis
- Développer les compétences de votre équipe
- Contrôler les stocks et commande d'ingrédients

Vous êtes généreux et faites preuve de créativité car vous souhaitez partager cet amour des beaux produits dans vos assiettes, au sein d'un menu évoluant mensuellement au gré des saisons et des envies.

Vous ne dérogez pas avec les règles d'hygiène et de sécurité et vous savez les faire respecter au sein d'une brigade en gardant toujours en tête que la confiance n'exclue pas le contrôle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Lieu du poste : In person