Manager de Salle - Aix-en-Provence, France - Les Z

Les Z

Entreprise vérifiée

Aix-en-Provence, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre brasserie de renom située en plein cœur d'Aix-en-Provence recherche un(e) Manager de Salle passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

En tant que Manager de Salle, vous serez responsable de la gestion de notre salle de restaurant, de la supervision de notre équipe de serveurs et de la garantie d'une expérience de repas exceptionnelle pour nos clients sous l'œil bienveillant de votre directeur.

Principales responsabilités:

- Superviser le service en salle, y compris l'accueil des clients, la prise de commandes, le service et l'encaissement des paiements
- Assurer la satisfaction client en résolvant les problèmes et en répondant aux commentaires et aux plaintes des clients
- Diriger et encadrer l'équipe de serveurs pour assurer un excellent service à la clientèle
- Coordonner avec l'équipe de cuisine pour assurer la bonne gestion des commandes et la qualité des plats servis
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité en matière d'aliments et de boissons
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de fournitures
- Minimum 2 ans d'expérience en tant que manager de salle dans un établissement de restauration de qualité
- Excellentes compétences en gestion d'équipe, en communication et en service à la clientèle
- Capacité à travailler dans un environnement en constante évolution avec des horaires en continu
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement
- Diplôme en restauration, en hôtellerie ou expérience équivalente