Serveur/serveuse - Yssingeaux, France - Sommet Education

Sommet Education

Entreprise vérifiée

Yssingeaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**SERVEUR/SERVEUSE**

**Contrat à Durée Indéterminée** / Yssingeaux (Haute-Loire), France

Ecole Ducasse est une marque du groupe Sommet Education regroupant trois centres d'enseignement d'excellence des arts culinaires et de la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio et l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant une approche similaire aux écoles françaises des Arts et Métiers, Ecole Ducasse allie l'enseignement de la gastronomie contemporaine, le partage des techniques et savoir-faire culinaires du chef étoilé Alain Ducasse.

L'ENSP est une école de renommée mondiale située au château de Montbarnier à Yssingeaux, dans le département de la Haute-Loire. Depuis plus de 35 ans, l'école rayonne en France et à l'international pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glacerie. De nombreux anciens élèves ont obtenu le titre convoité de Meilleur Ouvrier de France et certains des plus grands noms de la pâtisserie y ont été formés.

Vous avez un esprit d'équipe et avez le goût du challenge, un bon relationnel, faites preuve d'une grande adaptabilité. Vous avez une bonne capacité d'écoute et de patience, vous avez la notion du service. Vous avez une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu'un langage adapté. Vous êtes souriante, disponible, discrète et agréable. Vous exercez une vigilance afin d'aller au-devant des attentes des stagiaires/apprenants.

Vous avez un CAP ou BAC PRO Restaurant/service ou une équivalence en expérience professionnelle de 3 ans minimum. Vous avez quelques notions d'anglais (public international anglophone).

En tant que serveur/serveuse, vous aurez pour missions principales de:

- répondre à la satisfaction de l'ensemble du public des apprenants et d'appliquer au mieux ce que le sens du service implique pendant le service de restauration.
- Accueillir les apprenants ou stagiaires professionnels durant les services du déjeuner et diner,
- Dresser les tables,
- Mettre en place des consoles de service,
- Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères...,
- Nettoyer les locaux et le matériel après chaque service,
- Vérifier le matériel à mettre à disposition,
- Participer à la mise en place de la cave et de l'ensemble des besoins d'une façon générale,
- Gérer les stocks des fournitures et approvisionnements divers et gérer l'approvisionnement des liquides (vin, eaux diverses...)