Recherche Chef/Cheffe de cuisine - Ligugé, France - les jardins de montplaisir
il y a 1 semaine
Description
Poste de chef/Cheffe de cuisine en restauration collective sur établissement "Ehpad" de 80 résidents.
Vos fonctions :
- Assurer et coordonner la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations culinaires proposées.
- Vous serez en charge des commandes et gestion des stocks.
- Superviser l'équipe cuisine et adapte ses pratiques de management à la culture de l'entreprise : méthodes de travail, communication
- Maîtriser les procédures d'hygiène dans la démarche HACCP, la sécurité et la qualité alimentaire en restauration collective.
Salaire mensuel brut 2170,75€ + Prime Ségur + Primes d'activités + Prime annuelle.
Expérience et diplômes exigés.
Poste à pourvoir, à partir du 27/05/2024.