Ouvrier Boulanger - Villeneuve-Saint-Georges, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Villeneuve-Saint-Georges, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Sous la responsabilité du chef de production, vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de notre baguette et de nos pains spéciaux conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs. Vous étes titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie et disposez d"une expérience d'au moins 6 mois sur un poste similaire. Vous étes reconnu pour votre rigueur et votre esprit d'équipe. CDI 35H/SEMAINE, SUR 6 JOURS - REPOS HEBDOMADAIRE LE DIMANCHE
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:6 mois - en boulangerie
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons