- de la bonne humeur, du partage, de l'apprentissage
- des formations de motivation, des promotions internes
- une égalité des chances pour chaque personnes qui nous rejoindra
- Assurer un bon fonctionnement opérationnel et assurer un suivi du foodcost
- Prendre en charge la gestion de l'hygiène, de la production et des commandes
- Manager l'équipe en cuisine en gérant les plannings et assurant la bonne intégration des nouvelles recrues en assurant une bonne cohésion
- Développer et communiquer l'ADN de la marque sous toutes ses formes
- Travailler en équipe et transmettre une bonne énergie avant, pendant et après le service
- Titulaire d'un diplôme de cuisinier, tu disposes d'une expérience d'au moins 3 ans à ce poste
- Tu aimes travailler sur une cuisine traditionnelle française et mettre en valeur des produits frais
- La passion du métier et ta force d'initiative guident tes actions au quotidien et tu aimes les transmettre
- Tu es d'une bonne humeur contagieuse et d'un charisme à toute épreuve
- Tu cherche un poste à hautes responsabilités qui demande un sens aigu de l'organisation et du relationnel
- Tu as envie d'une expérience dans un groupe qui te permettra de grandir sur le long terme au sein d'une belle maison
- salaire de départ: 2500€ net mensuel
- 2 jours en coupure/ 3 jours en continue/ 2 jours de repos consécutifs
- CDI 42h/ Semaine
- -15% sur ton addition dans nos 2 brasseries
- Des formations internes et externes
- Heures supplémentaires rémunérées
- Repas avant chaque service dans une ambiance conviviale
- Mutuelle et pass navigo prise en charge à 50%
de cuisine - Paris, France - Brasseries A La Mode
Description
Les Brasseries à la Mode, qui sommes-nous?
Depuis 4 ans, la Brasserie Rosie ravie les papilles de nos clients.
Rejointe depuis 1 an par la Brasserie Rosie-Lou, la petite sœur basque de la famille. Elles ont à cœur de faire grandir nos rositos et loupiots.
Notre mission principale est de remettre au goût du jour les brasseries françaises proposant des plats faits maison, conçus avec des produits 100% français.. Le tout, dans une ambiance jeune et rétro.
La famille des Rositos et Loupiots en quelques principes c'est:
Ce qu'on attend de toi :
Nos de cuisine détiennent une place essentielle dans nos Brasseries. Ils sont les garants de la qualité de nos cartes et de la bonne organisation de la cuisine et du service. Vous l'aurez compris chez Brasseries à la mode, ce sont des éléments clés. Leurs missions diverses sont à la fois opérationnelles et analytiques avec une orientation entrepreneuriale. Par conséquent, nous recherchons une personne aimant les challenges suivants, en véritable Bras Droit du Chef :
Ton profil :
Fort.e de tes expériences en restauration, tu intégreras une équipe soudée, dynamique et aimant les challenges.
Rejoins-nous