Chef de Partie - Paris e, France - The Wine Gate

The Wine Gate

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Point de restauration idéalement situé dans les galerie Lafayette, ouvert 7 jours /7 recherche un chef de partie.

Cuisine moderne et équipée, une moyenne de 35 couverts par jour. Une équipe composée de 2 personnes en cuisine, 1 chef et 1 chef de partie.

Il y n'y a pas de plongeur donc les cuisiniers doivent faire une partie de la plonge.

Certains jours vous serez seul (durant les repos du chef), il faudra assurez les services, les commandes et le suivi HACCP.

Une carte moderne, de saison et avec des produits de qualité sera réalisée en collaboration avec le chef exécutif du groupe.

**Missions**:

- Savoir respecter les fiches techniques et les coûts matière.
- Capacité à gérer les commandes et les inventaires.
- Connaitre les règles HACCP et les appliquées.
- Gérer sa cuisine et son chef de partie dans un esprit positif

**Conditions de travail**:

- 2 jour de repos consécutif
- Pas de service le soir
- Au plus tard les cuisiniers termine à 20h00
- Pas de coupures
- Salaire : 2200 à 2600€ brut mensuel selon profil pour 39h
- transport remboursé à 50%
- Mutuelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel