Responsable Régional Opérationnel - Paris, France - Groupe Le Duff

Groupe Le Duff

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Mission:Au sein de la Direction des Opérations auquel il/elle est rattaché(e), le Responsable Régional Opérationnel F/H a pour mission de tout mettre en œuvre pour garantir la réussite des restaurants de son périmètre. A cette fin, il/elle visite régulièrement les restaurants succursalistes et franchisés de la zone géographique qui lui est confiée, afin d'assurer leur réussite dans le respect des standards de l'enseigne. Il est le garant de l'atteinte des objectifs fixés en termes de chiffre d'affaires et de rentabilité assignés à ses unités succursalistes. il/elle organise cette relation autour de thématiques variées (action commerciale, marketing, métier/produit, hygiène/qualité, gestion, relations sociales, formation, veille concurrentielle, administratif & financier).

**Dans ce cadre, sans que cette liste ne soit exhaustive, vos missions sont les suivantes ** _:
- dans le respect de l'obligation de non-ingérence imposée au franchiseur et à ses représentants dans la supervision des sites franchisés.- Faire respecter les politiques de l'enseigne et diffuser les engagements pris par la Direction Générale vis-à-vis de ses clients actuels et potentiels.
- Garantir le respect des standards de l'enseigne et en particulier des normes d'hygiène et de qualité produits.
- Organiser le pilotage de l'activité de votre périmètre en l'adaptant à chaque restaurant et à la typologie de vos interlocuteurs.
- S'assurer de la rentabilité de vos sites succursalistes. Dans ce cadre, veiller au respect de la législation sociale et participer au développement des Ressources Humaines (recrutements, entretiens annuels, besoins et suivi de formation, etc.).
- Intervenir sur les projets de création et de rénovation de restaurant, en véritable chef d'orchestre et coordonner les différents services supports intervenant sur les projets.

Profil:De formation supérieure de type école de commerce ou école hôtelière, vous justifiez d'une expérience en animation de réseau dans le secteur de l'alimentaire, idéalement au sein d'un groupe de restauration chainé en franchise ou dans le domaine de la GMS. Homme/femme de terrain, vos qualités d'animation et de développement de réseau sont des atouts indispensables pour le poste.

Vous êtes idéalement basé.e entre Paris et Reims.