Chef de Partie - Bordeaux, France - Maison Faber Lascombes

Maison Faber Lascombes

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

_Le groupe Maison Faber Lascombes recherche : Chef de Partie (H/F) _
- Notre maison se compose de 10 établissements situés à Bordeaux et ses alentours._ Les différents restaurants, de type traditionnel ou œnotouristique, situés à Bordeaux, Saint-Emilion, le Cap-Ferret, offrent un cadre de travail agréable et une ambiance chaleureuse.

Ce poste est à pourvoir au sein de l'un de nos restaurants en plein cœur dees vigne. Situé à Saint Emilion, au cœur du vignoble, le restaurant La Terrasse Rouge offre une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Notre ADN : une cuisine du terroir authentique, généreuse et créative.

Les missions de notre futur(e) Chef de Partie:

- Sous la supervision du Chef de Cuisine, vos missions au quotidien_:

- Réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de votre partie
- Organiser son poste de travail (mise en place, rangement, nettoyage)
- **Profil souhaitable**_:

- Formation de niveau CA / BEP Cuisine minimum
- Excellente connaissance des produits, des recettes, des diverses techniques et méthodes culinaires
- Maîtrise et connaissance de l'utilisation des équipements de la cuisine
- Maitrise et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- **Type d'emploi**_:

- CDI - Poste à pourvoir immédiatement
- Repas sur place au restaurant
- Restaurant situé en plein cœur de Saint Emilion
- Mutuelle d'entreprise
- Prise en charge du titre de transport à 50%
- Possibilité d'évolution au sein du groupe
- **Vous êtes curieux/se, motivé/e, avez le souci du détail ?**_

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel