Boulanger (H/F) - Paris, France - Big Mamma

Big Mamma

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 9 ans, nous avons ouvert les portes de 25 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

La Felicità, c'est une équipe de 200 personnes qui animent un _food market_ de 4500 m2 & 1500 places assises au cœur de la Station F.

C'est 8 box qui se relaient tout au long de la journée pour satisfaire toutes les envies des clients : la Trattoria, la Pizzeria, Top Bun, le Panificio, le Train Dolci, la Caffeteria, le Cocktail Bar et le Biergarten.

En plus des valeurs qui nous animent (Authenticité, excellence, méritocratie et esprit d'équipe), l'équipe est stimulée par l'ENVIE et l'ENERGIE de satisfaire nos + de 1000 clients journaliers.

**Tes missions**:

- Production quotidienne des pains de campagne, céréales, bruschetta pour l'ensemble de nos trattos (environ 250 unités/jour)
- Pétrissage, façonnage et cuisson des pains
- Gestion du levain
- Nettoyage et entretien du matériel du labo
- Gestion des stocks Préparation du dispatch pour les trattorias

**Rejoins nous si**:

- Tu es une véritable bombe d'énergie et tu adores travailler en équipe
- Et surtout tu es motivé

**Notre offre**:

- CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Travail de nuit: Horaires 23h-07h
- Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
- Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
- De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more

Ti aspettiamo
- #JoinBigMamma_