Second de Cuisine - Paris e, France - Francette

Francette

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**ALERTE OUVERTURE** d'un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris**.

L'adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**.

Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s'apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**.

Au menu, toujours plus d'évasion, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l'Italie et du Japon**.150 couverts, ouvert 7J / 7.

Sous la houlette de **Stéphanie Moquet** (Ferrandi, parcours en étoilés), la **Cheffe Excutive de la Fuga Family**, nous recherchons **un.e seconde de cuisine** pour épauler notre Chef au parcours également en étoilés.

Le restaurant comportera plusieurs espaces
- Un espace lounge avec des assiettes à partager
- Un restaurant niveau bistronomique
- Une table du chef (menu gastronomique)

Tu veux prendre un grand bol d'air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c'est le moment

**Profil recherché**

Ne pas avoir le mal de mer

Gestion d'une brigade d'une vingtaine de personnes.

**Tes petits +**
- Cuisines Neuves, une cuisine d'envoi ouverte sur le restaurant et une grande cuisine de production.
- Salle de repos, vestiaires Hommes / vestiaires Femmes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 4 500,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Horaires aménageables

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel