Cuisinier Chef de Partie - Auxerre, France - UN AIR DE FAMILLE

UN AIR DE FAMILLE

Entreprise vérifiée

Auxerre, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons un(e) chef de partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dévouée dans notre restaurant traditionnel et familial. Si vous êtes motivé(e) par la gastronomie, avez une parfaite maîtrise des techniques culinaires et êtes prêt(e) à apporter votre expertise au sein d'une brigade dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités:

- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats, en suivant les recettes et les standards du restaurant
- Superviser et participer à la mise en place des ingrédients et des produits nécessaires à la préparation des plats
- Préparer les différentes composantes des plats avec précision, en respectant les temps de cuisson et les techniques appropriées
- Veiller à ce que les présentations des plats soient soignées et esthétiques
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service efficace et harmonieux
- Être capable de prendre des initiatives et d'apporter des suggestions d'amélioration au niveau des recettes et des techniques

Exigences:

- Expérience préalable en tant que chef de partie, de préférence dans un restaurant à la cuisine raffinée
- Excellentes compétences culinaires et maîtrise des techniques de base de la cuisine
- Connaissance approfondie des produits et ingrédients utilisés en cuisine
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de la brigade
- Flexibilité horaire, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre restaurant familial et de travailler ensemble pour offrir une expérience culinaire raffinée et mémorable à nos clients.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Horaires flexibles

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Cuisine: 4 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/02/2024