Cuisinier Chef de Partie - Nantes, France - LA FOLIE

LA FOLIE

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous sommes un restaurant bar saisonnier situé au bord de la mer, récemment repris par une équipe passionnée et déterminée à développer cet endroit. Notre établissement, avec sa vue magnifique sur l'océan, est en pleine expansion, et nous sommes à la recherche d'un talentueux Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique.

**Responsabilités**:
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation aussi bien de la partie chaude que froide, de la cuisson et de la présentation des plats chauds, en maintenant les normes de qualité élevées. Vos principales responsabilités incluront:

- Préparer et cuisiner les plats chauds conformément aux standards de qualité établis.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace et un service rapide.
- Gérer les approvisionnements et maintenir des normes d'hygiène strictes.
- Participer à la création de nouveaux plats et à l'optimisation des recettes existantes.

**Qualifications requises**:

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire.
- Connaissance des techniques de cuisson et des méthodes de préparation.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression.
- Forte attention aux détails et engagement envers la qualité des plats.
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.

**Avantages**:
En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez de:

- Une atmosphère de travail dynamique et stimulante. Avec un système de prime à la clef
- L'opportunité de contribuer à l'évolution du menu et du concept culinaire.

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre famille culinaire et de créer ensemble une expérience mémorable pour nos clients.

**Salaire: à partir de 1800€ net et plus selon expérience.**

Date de début prévue : 01/04/2024

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6-8 mois

Salaire : 2 300,00€ à 2 813,21€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024