Directeur Adjoint Restauration - Paris e, France - Drawing House

Drawing House

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**DIRECTEUR ADJOINT F&B**

L'hôtel Drawing house, Paris 14, 143 chambres, piscine, restaurant de 90 places assises, speakeasy de 20 places assises et 1000m2 d'espaces séminaires recherche:
Vous serez en charge de:
**Management**:

- Organiser, gérer et participer au service
- Animer l'équipe avec le responsable F&B
- Encadrement et formation des serveurs et barman
- Relation avec les services transverses et supports
- Gestion des plannings en l'absence du responsable

**Qualité**
- Être un vrai numéro 2 dans la compréhension de la tenue et gestion du lieu
- Satisfaction de la clientèle et gestion des plaintes
- Formation et contrôle qualité

**Créativité**:

- Force de proposition des offres restaurations

**Gestion**:

- Suivi des commandes et tenue de la mercuriale
- Stocks et inventaire
- Suivi de l'entretien du matériel et maintenance
- Suivi des budgets avec la direction

**Profil recherché**:

- Expérience en service
- Formation en bar serait un plus
- Souci du détail
- Empathie et bienveillance

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/06/2024