Cuisinier (Fontaine le comte) (CDI) H/F - Fontaine-le-Comte, France - ORPEA

Description

Informations générales

Entité de rattachement

Située à 7 kilomètres au sud-ouest de Poitiers, à Fontaine-le-Comte, jolie commune qui a su conserver un vaste ensemble monastique des XIIème et XVème siècles, la Résidence Les Jardins de Salomé a été entièrement conçue pour votre confort, votre sérénité et votre bien-être.

La Résidence des Jardins de Salomé est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) de 36 lits ainsi qu'une Résidence services (41 lits) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en appartements individuels. La Résidence des Jardins de Salomé dispose également d'une Unité Protégée (USA) pour les résidents présentant une maladie d'Alzheimer ou pathologie apparentée de 12 lits.

Référence

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier (Fontaine le comte) (CDI) H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

Assurer la confection des plats chauds et froids

Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif

Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication

Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures

Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

Participer à la démarche qualité et de certification

Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

Ce que nous offrons :

Rémunération : A partir de 1850€ brut + SEGUR

Rythme de travail : 1 week-end sur 2 travaillé

#LI-AB2

Profil

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.

Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

Fontaine le comte

Code postal

86240

Département

Vienne (86)

Région

Nouvelle-Aquitaine

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent