Chef de Rang - Oberhausbergen, France - Nos Hôtels

Nos Hôtels

Entreprise vérifiée

Oberhausbergen, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Notre hôtel recherche un-e**:
CHEF DE RANG H/F

Rattaché hiérarchiquement au directeur et encadré par les maîtres d'hôtel.

**Vos missions, seront**:

- Accueillir les clients et assurer le placement à table selon leurs souhaits et l'affluence
- Prendre les commandes en faisant les recommandations 'accords mets et vins'. Conseiller le client dans ses choix. Optimiser le prix moyen grâce aux techniques d'up-selling
- Assurer le bon déroulement du service dans le rang alloué en respectant les temps d'attente
- Respecter les standards de service du point de vente et contrôler régulièrement la satisfaction du client
- Vérifier la facturation aux clients et assurer l'encaissement
- Prendre les réservations en cas d'absence des responsables
- Transmettre les réclamations au responsable et les traiter immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine de compétences
- Participer à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel
- Effectuer les approvisionnements (cave du jour, etc.) conformément aux consignes. Participer aux inventaires
- Assurer une bonne coordination avec les responsables, les Maître-d'hôtel et les équipes de cuisine
- Encadrer et former les commis de salle
- Participer aux réunions et formations du service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Expérience préalable dans un établissement et un poste similaire

Une formation hôtelière est un plus

Maîtrise d'un système de commandes et d'encaissements POS

Excellente présentation personnelle et très bonnes relations interpersonnelles

Sens de l'organisation et du travail en équipe

Vous maitrisez le français, l'anglais et idéalement l'allemand.

Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap.

Ce poste implique de travailler le weekend, si l'activité le nécessite.

Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ