Directeur D'exploitation Adjoint - Paris, France - Flam's

Flam's

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Flam's Paris

**Missions**:
En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant, vous serez en charge du management des équipes constituées majoritairement d'étudiants (dont c'est le premier job) ainsi que l'animation opérationnelle.

**Comment ?**:

- Inspirer confiance et faire confiance dans l'équipe qui vous accompagne sur le terrain.
- Utiliser votre bon sens et faire preuve de mobilisation pour prendre des décisions aux côtés de votre directeur.
- Travailler de manière responsable et autonome, aller chercher les informations dont vous avez besoin.
- Faire preuve de leadership, avoir un vrai tempérament de commercial et aimer la relation client.

**Comment réussir à votre poste ?**
- Accompagner les équipes sur le terrain.
- Donner du sens à vos actions par l'exemplarité.
- S'adapter à vos interlocuteurs avec agilité.
- Savoir passer d'un sujet à un autre : terrain, commercialisation, gestion, service, conseil.
- Savoir prioriser vos actions sur le terrain, au plus proche de l'équipe.

**Ce qui ne fonctionne pas ?**
- Jouer sur l'autorité plutôt que l'accompagnement.
- Rester derrière son bureau.
- Prendre des décisions sans s'appuyer sur son directeur et de manière collégiale.

**Les plus de ce métier ?**
- Un métier très formateur, sur le terrain.
- Une prise de plaisir au quotidien.
- Une satisfaction quand les objectifs sont atteints et que la réussite est célébrée.
- Une évolution parmi des étudiants avec en surplus une fierté de travailler ensemble.

**Profil**:
Votre motivation, votre sérieux, les moyens mis dans l'appropriation de votre poste feront que, même si vous n'êtes pas issu d'une formation en restauration pure, vous serez en mesure de vous épanouir et de garantir la mise en œuvre de vos missions sur le terrain.

**Rémunération**
- Rémunration fixe + variable / selon expérience**Expérience**
- Plus de 6 mois**Localisation**
- 75015, PARIS**Niveau d'études**
- Bac +2Type de contrat CDI - Contrat à durée indéterminée