Chef de Partie - Ramatuelle, France - Diamond Solutions

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Entreprise vérifiée
Ramatuelle, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Dans le cadre de notre partenariat avec des hôtels prestigieux, nous recherchons un4 Chef(fe) de Partie de Nuit talentueux(euse) et dynamique prêt à travailler dès maintenant.
**Expérience en famille privée ou en 5 étoiles obligatoire.**

Sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le/la Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.

**Missions Principales**:

- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.

**Connaissances et Compétences**:

- Polyvalence dans les tâches culinaires.
- Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine.
- Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe.
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Expérience**:

- Une expérience d'un an souhaitable.
- Expérience gastronomique et étoilé obligatoire.

**Savoir être**:

- Adopter un comportement en rapport avec le niveau d'exigence requis.
- Aimer travailler en équipe.
- Politesse, courtoisie, maîtrise de soi et discrétion.
- Rigueur : avoir un sens et goût du travail bien fait.
- Autonomie.
- Organisé.
- Créatif.
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.

**Informations supplémentaires sur l'hôtel**:

- Postes à pourvoir du 15 juin au 10 octobre 2024.
- Expérience étoilé recherchée.
- 2400€ brut.
- Logement possible avec une participation à hauteur de 150 €.
- Possibilité de location de scooter à hauteur de 100 €.
- 41h par semaine avec 50% de coupure et 50% de continu.
- 2 jours de repos non-consécutifs à 50% du temps.

Qui sommes nous ?

**Des Hôteliers au service des Hôteliers**

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe

Notre équipe est composée d'experts issus des établissements les plus prestigieux de France, ce qui témoigne de notre engagement envers l'excellence.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, nous sommes là pour vous. Laissez-nous mettre en lumière votre talent en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions, votre porte d'entrée vers l'excellence.
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