cuisiniere / cuisinier collectif - Cherbourg-en-Cotentin, France - Job-Box interim Cherbourg

Description

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A propos du poste :

Votre agence Job-Box Cherbourg recrute pour son client opérantdans la restauration collective une ou un cuisinier. Rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes en charge de laconfection des plats en respectant les normes d'hygiène et le menu.Vous intervenez au sein d'un restaurant collectif en EHPAD,vous devez respecter les différents régimes (sans sel, sanssucre...) et ainsi respecter les différentes textures proposées(mixé, mouliné...). Ainsi devez cuisiner les plats au quotidien en respectant lemenu élaboré et en respectant les indications de la diététicienne.Vous réaliserez les entrées, les plats et les desserts allant de ladécoupe des aliments à la cuisson de ceux-ci. Les horaires sont variables en journée, possibilité detravailler en week-end (roulement).

Profil recherché :

De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis des compétencesdans une expérience similaire. Vous êtes capable de faire preuve d'adaptation, de réactivitéet d'organisation. Vous êtes à l'aise de travailler en binôme avec un chef decuisine ou agent de restauration. Vous disposez de bonnes connaissances en matière d'hygiène,de sécurité, de normes (date, conservation, plat test...). Vous avez envie d'en savoir + Contactez nous