Chef de Cuisine - Saint-Julien-des-Landes, France - Camping Village de la Guyonnière

Camping Village de la Guyonnière
Camping Village de la Guyonnière
Entreprise vérifiée
Saint-Julien-des-Landes, France

il y a 1 jour

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**L'entreprise** L'entreprise**

Notre Camping **5** est situé sur les rives du lac du Jaunay, au cœur de la **Vendée**, à **15 minutes des plages** et des Sables d'Olonnes (idéal pour se détendre après le travail).

Sur notre domaine de **30 hectares**, nous accueillons une **clientèle internationale** : Allemands, Belges, Néerlandais, Anglais, Français...

Ici, nous cultivons le sens du **service client** et de la **convivialité**, afin de récolter un maximum de sourires et la satisfaction de nos clients.

Le restaurant « _Le jardin d'été_ » est ouvert **uniquement le soir** (les horaires en coupure ? On ne connaît pas), il sert en moyenne **200 couverts en haute saison**, et propose une carte principalement composée de **plats faits maisons** avec des **produits frais et locaux** L'équipe cuisine est composée de 6 personnes. Tu travailleras dans une cuisine récente ainsi que son équipement.

Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, et nous proposons des soirées à thèmes : moules/frites et paëlla.

Alors, ça te tente ?

**Description du poste**
En tant que Chef de Cuisine, tes missions seront les suivantes:

- Mise au point des **recettes** et renouvellement de la **carte**:

- **Diriger l'équipe** de cuisine (1 Chef de Partie, 2 Commis, 1 Second et 1 Plongeur) et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste
- Suivre et contrôler la **mise en place du service** et le bon déroulement de celui-ci
- **Gestion des achats**, des stocks et des inventaires
- **Analyse et gestion des coûts** (maîtrise des ratios, fiches techniques )

Bien évidemment, tes missions peuvent évoluer selon tes compétences et attentes.
- CDD 35h_
- Durée : mai - septembre_
- Rémunération :_
- _De 18€ à 20€/h brut selon profil_
- _Hors indemnité compensatrice de repas_
- _+ prime de performance de fin de saison_

**Pourquoi postuler ?**

**Avantages du poste**:

- **Cuisine récente** et bien équipée
- **Pas d'horaires en coupure**:

- Service **uniquement le soir**:

- **Minimum 1 jour de repos fixe** par semaine : restaurant fermé tous les lundis
- **Tenue **complète fournie
- Possibilité de **logement sur place**

**Avantages à rejoindre la Guyo Family**:

- Un **environnement multiculturel**:

- Un cadre **naturel **et **verdoyant**:

- Une **équipe jeune et dynamique** pour passer un été dans la joie et la bonne humeur
- **Accès à la piscine** 7j/7 de 10h à midi
- Cafés, thés et sirops **offerts** quand tu travailles
- Pour les gourmands**:

- 50% au snack** (miam miampizzas, burgers, crêpes )
- Journée d'**intégration** avant la saison

**Profil recherché** Ce job est—il fait pour toi ?**

Au-delà des compétences, nous accordons une grande importance à tes **savoir-être** Tu es:

- Organisé(e)
- Ponctuel(le)
- Souriant(e)
- Force de proposition
- Tu es pédagogue et aimes transmettre tes connaissances
- Tu sais travailler en équipe et l'entraide est importante pour toi
Plus d'emplois de Camping Village de la Guyonnière
Voir tous les emplois de Camping Village de la Guyonnière