Cuisinier / Cuisinière - Denain, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Denain, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pour un restaurant bistronomique, vous cuisinez pour 25 couverts par services. Vos horaires le mercredi de 09 h à 14H, le jeudi de 09h à 16h, le vendredi et samedi de 09h à 14H et de 18h à 22h le soir, le dimanche de 09h à 14h Vous bénéficierez ainsi que vos ayants droits à l'accès à la piscine... autres avantages les chèques vacances, et la mutuelle La tenue est fourni par l'établissement Vous êtes autonome sur ce poste
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - Même type de poste
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Chaîne du froid
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Contrôler l'état des stocks
- Concevoir un menu
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Préparer des plats cuisinés
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Organiser le traitement des commandes
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Transmettre et faire respecter les règles et les procédures
- Organiser et planifier une activité
- Manipuler des équipements de cuisine