Commis Demi-chef de Partie - Bouliac, France - Le Saint-James Bouliac

Le Saint-James Bouliac
Le Saint-James Bouliac
Entreprise vérifiée
Bouliac, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Job opening criteria

The company

**Votre mission si vous l'acceptez**: devenir un créateur de rêves et fabricant de souvenirs pour nos hôtes

**Rejoindre les équipes du Saint James c'est**:
S'épanouir dans une équipe de professionnels bienveillants où l'humain est au cœur de nos préoccupations
Se développer si l'on est confirmé, se former si l'on est débutant
Exprimer sa passion, sa personnalité et son expertise à chaque moment
Inspirer, participer et apporter sa vision aux grands travaux de rénovations, d'agrandissements et de développement du Saint James de 2023 à 2025 (hôtellerie / restauration / espace évènementiel / SPA)

Dans ce lieu emblématique Bordelais, imaginé dans un style contemporain par le célèbre architecte Jean Nouvel, le Saint James est niché au cœur de la nature sur les hauteurs à 10 minutes de Bordeaux où l'on profite d'une vue panoramique exceptionnelle sur la Garonne et la ville.

Notre hôtel atypique de 15 chambres et 3 suites est une véritable destination gastronomique avec son Bistrot de village, son restaurant étoilé et ses cours de cuisine.

Les amoureux du vin seront conquis par une cave de plus de 1500 références et un vignoble dont les jus sont certifiés bio depuis 2020.

Job description

Le Saint James Bouliac recrute pour son restaurant étoilé au Guide Michelin son Demi-Chef de Partie.

Passionné (e), vous aimez partager votre expérience avec les équipes et vos clients. Votre ouverture d'esprit et votre sens du détail font de vous un(e) professionnel(le) aguerri(e) : ce poste est pour vous

Au sein de l'hôtel le Saint James, Relais et Châteaux, contribuez à la préparation des mets et au bon déroulement des différents services. Vous estes bienveillant (e) et empathique, vous appréciez apporter une expérience d'excellence culinaire à nos hôtes.

Dans une équipe de 14 personnes, vous êtes sous la responsabilité du Chef de Cuisine.

Le restaurant gastronomique est fermé les dimanches - lundis et mardis midis.

Profile description

Dynamique, curieux (se), vous êtes force de propositions et aimez relever les défis. Vous croyez aux vertus de l'exemplarité et vous attachez à montrer en permanence une grande rigueur dans l'exécution de vos tâches. Votre esprit d'équipe est un précieux atout.

Une année d'expérience en restauration est suffisante pour ce poste

Ce poste s'adresse à des professionnels enthousiastes qui souhaitent rejoindre une équipe passionnée et heureuse de porter haut les couleurs de cet établissement emblématique Bordelais et son chef Mathieu Martin.
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