Second de Cuisine - Valenciennes, France - restaurant nord

Description

**SECOND DE CUISINE**

Notre restaurant de bonne réputation est à la recherche d'un(e)responsable en cuisine expérimenté(e).

**Votre rôle**:

- Participer à l'élaboration de la carte, des menus
- Réaliser des préparations culinaires, à base de produits frais, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer le suivi des stocks
- Maîtriser la gestion des volumes et des coûts
- Collaborer étroitement avec la Direction

**Qualités requises**:

- Autonome, efficace et polyvalent
- Capable de manager une équipe
- Vous avez le sens de l'organisation, de la rigueur et du travail soigné

Des affinités pour la pâtisserie ou une expérience dans un restaurant étoilé ou de bonne réputation seraient appréciées.

**Conditions salariales**:

- CDI, à temps complet, 7 services/ semaine
- Salaire à négocier selon vos compétences
- Poste à pourvoir de suite, à 20 minutes de Valenciennes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 662,89€ à 2 533,30€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel