Boulanger (H/F) - Paris e, France - La Pâtisserie by Cyril Lignac- Groupe Cyril Lignac
il y a 1 semaine
Description
_Pensée avant tout comme un commerce de proximité, La Pâtisserie propose une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters "ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité"._- Les créations de La Pâtisserie & La Chocolaterie sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne. Notre production repose sur le savoir-faire de nos pâtissiers et chocolatiers, tous guidés au quotidien par les Chefs Cyril Lignac & Benoît Couvrand._
Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui 7 restaurants, 5 pâtisseries, 1 chocolaterie et 1 atelier de création, lieux de vie de 270 collaborateurs animés et engagés.
Nous recherchons des Boulangers/ères pour nos différentes boutiques du Groupe Cyril Lignac, toutes situées dans Paris (75).
Postes à pourvoir en CDI, en temps plein (39h).
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et du Chef Boulanger, vous intégrez l'équipe de production de la Pâtisserie Cyril Lignac et aurez pour missions principales:
- Réaliser les pâtes à pain ou à viennoiserie
- Diviser, façonner et surveiller les étapes de fermentation
- Confectionner les viennoiseries
- Procéder à la cuisson des pains et des pièces de viennoiseries
- Effectuer la décoration des produits
- Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP.
Vous montrez, avant tout, une réelle motivation à rejoindre notre Pâtisserie Cyril Lignac
Vous disposez idéalement d'une première expérience significative sur un poste similaire, et appréciez le travail en équipe.
A travers vos expériences personnelles et professionnelles, vous pourrez également apporter au sein de la boutique votre:
- Passion pour le métier et dynamisme au quotidien
- Connaissance des caractéristiques des farines, procédures de fabrication de produits de boulangerie
- L'utilisation de pétrin mécanique et de matériel de nettoyage
- Rigueur et habileté manuelle
- Capacité à faire face aux situations de stress et à prioriser votre travail
- Enthousiasme et sourire
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 170,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Titre-restaurant
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés
Expérience:
- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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