Barman - Saint-Laurent-du-Var, France - LA PIAZZETTA

LA PIAZZETTA

Entreprise vérifiée

Saint-Laurent-du-Var, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Son métier : Le Barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix au Chef Barman. Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles. Il gère le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar. Ses activités sous la responsabilité de notre Chef Barman sont:
Approvisionner en produits le bar et ranger

Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions

Effecteur l'inventaire des besoins journaliers

Réceptionner les produits et en effectuer le stockage

Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies

Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies

Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge

Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations

Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle

Effectuer la plonge de la verrerie

Renseignement du client sur les activités de l'établissement

Appliquer la politique commerciale de l'établissement

S'enquérir de la satisfaction des clients

Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

Ses qualités principales : - Excellent relationnel - Autorité personnelle et diplomatie. - Habileté et rapidité d'exécution. - Esprit d'équipe. - Bonne mémoire

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Requis)

Langue:

- Anglais, italien (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel