second de cuisine - Cesson-Sévigné, France - THEDRA RENNES

    THEDRA RENNES
    THEDRA RENNES Cesson-Sévigné, France

    il y a 4 semaines

    Default job background
    CDI
    Description

    Le poste de SECOND DE CUISINE (H/F)

    Au sein d'un ehpad, vous travaillez au sein d'une brigade de 6 personnes

    Horaires en continus : 7h30-16h ou 10h-19h avec un week-end sur 2 travaillé.
    Vos missions :
    - Assister le/la Chef(fe) de cuisine dans la préparation des plats
    - Superviser une brigade en l'absence du/de la Chef(fe)
    - Gérer les stocks et passer les commandes de produits nécessaires
    - Contrôler la réception des marchandises
    - Mettre en oeuvre les normes d'hygiène et de sécurité
    - Participer à l'élaboration de nouveaux menus et de plats spéciaux

    Vous vérifiez en permanence la satisfaction des clients, contrôlez le respect des règles d'hygiène, supervisez la réalisation des plats, réalisez les plannings de l'équipe et gérez les stocks

    Le profil recherché

    Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe
    - Expérience confirmée en tant que Second(e) de Cuisine ou poste similaire
    - Connaissance approfondie des méthodes de cuisine et des normes d'hygiène
    - Aptitude à gérer un service de restauration de manière autonome
    - Créativité et passion pour la gastronomie

    Une première expérience sur un poste similaire est exigée

    L'entreprise

    Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité.

    Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l'action des 500 co-acteurs répartis dans plus de 130 agences sur tout le territoire national.

    Aujourd'hui le Groupe Interaction compte 12 marques spécialisées pour être au plus proche des besoins de nos clients : Interaction Intérim, Thedra, Celtic Emploi, BBI, Interaction Sales et Marketing, Interaction Saison, Insideaction, Expert & Manager, BMC, Vhita, Sinademploi, Inovaction.

    Notre Marque Thedra est spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur CHR (Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser leurs performances.

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