Conducteur / Conductrice de Ligne de - Carpentras, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Carpentras, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Rattaché(e) au Chef d'équipe fabrication, il / elle surveille et alimente les équipements de production, selon les règles de sécurité et les impératifs de production (sécurité, qualité, délai). L'opérateur(trice) de fabrication élabore les produits en préparant les ingrédients, en confectionnant les pâtes, en cuisinant les farces. Il assure le nettoyage des matériels et le rangement de l'atelier. - Respecte les consignes, les modes opératoires, les règles de l'HACCP et les consignes de sécurité - Prépare les machines, allume et vérifie la bonne configuration des équipements - Prépare dans l'ordre du planning les mélanges de pâte et de farce nécessaires - Contrôle et pilote tout au long de la fabrication les points critiques du process - Réalise les contrôles qualité, saisit les éléments de traçabilité dans l'ERP - Corrige les réglages nécessaires à l'obtention d'un produit conforme aux exigences définies (taux de farce, qualité, texture, forme, ) - Nettoie et range quotidiennement son atelier en fin de fabrication et de manière plus intense en fin de semaine. Méticuleux (se) et organisé(e) il (elle) est respectueux(se) des proportions définies dans les recettes. Pragmatique il (elle) a une grande affinité avec le fonctionnement technique des machines. Conscient(e) de l'importance des règles d'hygiène, il (elle) a une bonne sensibilité à la qualité du produit. Pro-actif(ve), il (elle) sait rechercher les informations et entretient de bonnes relations avec ses collègues. Port de la charlotte, d'une tenue, de chaussures de sécurité, de bouchons d'oreille, de gants et d'un masque. Port de charges lourdes fréquent.
- **Qualification**:Ouvrier spécialisé
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans - CUISINE OU INDUSTRIE AGRO
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Procédés de fabrication alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
- Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident
- Réaliser un suivi d'activité
- Définir les données de programmation
- Régler les paramètres des machines et des équipements
- Adapter les réglages d'une machine
- Entretenir un poste de travail
- Travail en équipe
- Sens de l'organisation
- Rigueur