Second de Cuisine - Châteaubourg, France - BADENOCH & CLARK

Description

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recrute un second de cuisine pour un établissement bistronomique de renom basé à CHATEAUBOURG pour une mission intérim de 3 à 4 mois.Missions :En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la préparation et la réalisation des plats.Vos principales missions seront les suivantes :- Participer à la création des menus et à l'élaboration des recettes- Superviser la préparation des plats et veiller à la qualité des mets servis- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Gérer et former l'équipe de cuisine- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes
- Expérience en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie dans un restaurant gastronomique ou bistronomique- Passion pour la gastronomie et les produits de qualité- Capacité à travailler en équipe- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Sens de l'organisation et rigueur professionnelleRémunération de 15€ brut de l'heure2,5 journées de repos consécutifs : dimanche soir, lundi et mardi.Travail en journée continue.