Second de Cuisine - Schiltigheim, France - L'Alsacienne de restauration

L'Alsacienne de restauration

Entreprise vérifiée

Schiltigheim, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

**Labélisé Alsace Excellence**, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Depuis 1978, **Du Côté Traiteur** a su s'imposer en tant que partenaire de référence dans le domaine de la réception. Créative et réactive, notre entreprise a adapté son métier aux nouvelles exigences du marché et développé un savoir-faire reconnu en matière d'organisation événementielle.

**Depuis plus de 35 ans, nous signons toutes nos réceptions avec le même niveau d'exigence **:du repas familial en petit comité à l'événement prestigieux de grande envergure.
Faites appel à des experts passionnés qui feront de votre événement une réussite, un moment unique au goût de vos envies

Notre établissement, Du Côté Traiteur, est aussi et avant tout créateur de réceptions. **Nous concevons et organisons des événements clés en main pour particuliers et professionnels : dîner de gala, cocktail d'inauguration, repas d'affaires, séminaire d'entreprise, anniversaire, repas entre amis**

Dans ce cadre, nous recherchons **notre futur Second de Cuisine (F/H) à Schiltigheim (67).**
- **Travail selon les événements - possible en week end;,en semaine et en soirée**:

- **Contrat à pourvoir en CDI - 39h/ semaine**:

- **Des déplacements sont à prévoir à Strasbourg et aux alentours - Permis B**

Nous recherchons, pour renforcer notre équipe, un amoureux de la restauration, motivé qui n'a pas peur des challenges, qui aime apprendre et partager son savoir-faire.

**Vos missions couvrent trois domaines.**

**Culinaire**:

- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

**Qualité et hygiène**:

- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

**Management**:

- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs
- vous participez à la gestion administrative du personnel.

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes diplômé en cuisine et vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine; vous avez une expérience significative dans l'animation d'une équipe.

Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d'anticipation.

**Avantages**:

- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Repas avantage en nature
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Accès prestations comité d'entreprise
- Possibilité de place(s) en crèche
- Avoir des horaires fixes et sans coupure
- Tenue de travail fournie et blanchie
- Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé
- Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne
- Prime cooptation
- RTT

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Crèche d'entreprise
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Schiltigheim (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Optionnel)
- Informatique: 1 an (Optionnel)
- Expérience en cuisine: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel