Cuisinier / Cuisinière de Collectivité - Strasbourg, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Strasbourg, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pour notre restaurant d'entreprise pour lequel nous avons une offre 360 dans l'esprit d'une "cuisine de marché", nous recherchons un cuisinier (h/f). Sous la responsabilité du responsable restauration, vos missions sont les suivantes : - Assurer et participer à la production culinaire (chaude, froide) en gardant un esprit cuisine maison pour environ 480 couverts jours. - Travailler et cuisiner des produits à hauteur de 80% frais et locaux afin d'apporter des services de restauration soignés et variés. - Réceptionner les marchandises et les ranger - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le permis B est impératif car vous pouvez être amené à réaliser des livraisons. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h00. Repos samedi et dimanche + fermeture pendant les fêtes de fin d'années
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans - sur le même type de poste
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Conditionner des produits
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute