Responsable de Site - Lyon e, France - LE MOULIN

LE MOULIN
LE MOULIN
Entreprise vérifiée
Lyon e, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**"Le Moulin, cuisine artisanale et gourmande, équipe lyonnaise engagée"**

Depuis 2006, le Moulin propose à Lyon des repas faits-maison, équilibrés et gourmands. Les déjeuners sont servis dans les 2 boutiques lyonnaises, ou livrés au pied des bureaux en transport doux, grâce aux Charrettes (triporteurs à assistance électrique). Le Moulin propose également des prestations traiteur en entreprise : petits-déjeuners, plateaux-repas et cocktails.

Au-delà d'une entreprise de restauration, le Moulin est une aventure entrepreneuriale avec des valeurs fortes. Le projet du Moulin dépasse le bien-manger et l'écologie. L'ambition est de construire un modèle d'entreprise qui place l'humain au cœur. Depuis mai 2022, Le Moulin est labellisé AB50% Restauration grâce à notre démarche d'achat toujours plus engagée.

**En chiffres**:

- 90 collaborateurs
- 2 établissements et 15 tournées de livraison
- plus de 8 000 repas servis chaque semaine
- un CA annuel de 4,5M€

**Contexte du poste**:
Le site Le Moulin Valmy est à la fois un site de production, de vente de nos produits : salades sur mesure, plats cuisinés, desserts qui sont vendus depuis notre boutique et en livraison en Charrettes. Le Moulin Valmy propose également à des clients BtB une gamme de produits 'traiteur'. Il compte actuellement 55 collaborateurs.

**Missions**:

- **Accompagner, Diriger, Faciliter **:_
- **le/la responsable de site est le/la d'orchestre de l'unité de production et de distribution**_
**- Performance économique & incarnation des valeurs**:

- Définir les objectifs de performance (économiques, sociétaux/écologiques) en lien avec la direction et en assurer la réalisation
- Mettre en œuvre les actions nécessaires à l'atteinte de ces objectifs en lien avec les coordinateurs et leurs équipes
- Mettre en oeuvre les indicateurs de suivi et les outils de pilotage de l'activité en lien avec la direction
**- Management d'équipe et Ressources Humaines**:

- Recruter et intégrer les collaborateurs, s'assurer de leur formation, leur évaluation et gérer les situations individuelles et collectives
- Animer le collectif de travail : réunions d'équipe, circulation des informations, s'assurer des bonnes conditions de travail
**- Management des opérations**:

- Etre garant de la bonne organisation des postes et des tâches afin de garantir l'efficience et la qualité du travail, être garant de l'hygiène et la sécurité du site
- Etre garant de la qualité 'produit', de l'approvisionnement des boutiques, du déploiement commercial
- Identifier les axes d'améliorations et les adresser en collaboration avec les coordinateurs d'équipe

**Le/La responsable de site aura également pour mission de porter des projets à l'échelle du site ou de l'entreprise selon son profil et compétences.**

**Le responsable de site travaille en étroite collaboration avec**:

- **les coordinateurs d'équipe**: production, boutique, charrettes
- **les fonctions support **:responsable production, responsable RH, responsable administratif et financier, responsable des achats, responsable marketing, responsable du développement commercial
- **l'équipe de direction**

**COMPÉTENCES / QUALITÉS REQUISES**:

- Management, goût pour l'accompagnement des équipes, aisance relationnelle
- Capacité organisationnelle, rigueur qui permettent une bonne gestion de projet
- Pragmatisme et bon sens, affinité avec le terrain
- Aisance dans la gestion d'aléas (adaptabilité, gestion du stress, disponibilité)
- Affinité avec les aspects de gestion (RH, comptable, respect du cadre légal) d'un établissement
- Adhésion aux ambitions du projet, aux objectifs de performance économiques et sociétaux (humains, écologiques)

**Statut**:
CDI

Statut : Cadre au forfait jour (218 jours/an)
Salaire : de à brut annuel + Forfait brut mensuel : 77€

**Passage à la semaine de 4 jours sans perte de rémunération prévu sur le 1er trimestre 2024.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 29 000,00€ à 33 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/03/2024
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