Pâtissier / Pâtissière (H/F) - Grasse, France - Pôle Emploi

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Entreprise vérifiée
Grasse, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Jean Luc Pelé attache une importance particulière à l'équilibre de ses créations, utilisant autant que possible des produits naturels ou bio et en réduisant ou supprimant les matières grasses et le sucre, réinventant les recettes traditionnelles pour libérer la gourmandise et rendre le péché plus doux. Alors si vous êtes Pâtissier (H/F) venez rejoindre l'équipe de Grasse-Plascassier Vos missions : - Participer, sous la responsabilité du Chef de Production à l'élaboration des pâtisseries dans le respect des fiches techniques et du savoir-faire, en respectant les process, les recettes et les méthodes de fabrication interne, et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil : Titres professionnels : CAP, BEP Pâtisserie, mention complémentaire, BTM Qualités : - Maîtrise des bases de la pâtisserie - Dextérité manuelle : exécution des tâches confiées avec rapidité - Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d'activité - Qualités gustatives. Passionné-e et rigoureux-se.Organisé-e. Volontaire et motivé-e. Esprit d'équipe Horaires : prise de poste à 4h du matin Type d'emploi : Temps plein, CDI, 42h Salaire : A partir 2137€ par mois - Selon expérience Formation: - CAP / BEP (Exigé) Expérience: - pâtisserie: 1 an à 2 ans (Exigé)
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Préparer des aliments
- Doser des ingrédients culinaires
- Élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
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