Responsable de Restaurant - Saint-Pierre-des-Corps, France - Sodexo

Sodexo

Entreprise vérifiée

Saint-Pierre-des-Corps, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Informations générales

RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
- Notre Segment Santé Médico-Social contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
- Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo SAINT-PIERRE-LES-ELBEUFS

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Dans le cadre d'un développement du contrat avec notre client sur un très beau projet associatif, nous recherchons notre futur(e) Responsable de restauration pour intervenir sur une cuisine centrale située à Saint Pierre les Elbeuf.
- Le poste est évolutif en fonction de la mise en place d'une cuisine centrale avec le pilotage de plusieurs sites satellites.
- Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'animer et organiser les activités du site, d'assurer la satisfaction du client et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité
- En véritable animateur d'équipe, vous accompagnez notre client, et à ce titre vous prenez en charge les missions suivantes:

- Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe (1 chef gérant 1 cuisinier(e)s et une équipe de 10 travailleurs ESAT ET 2 moniteurs )
- Garantir la production chaude et froide en cuisine sur les différents sites et leur livraison
- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat,
- Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat (régimes spécifiques et textures modifiées),
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
- Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantissez leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance- **NOTRE PROPOSITION**:

- Localisation **:SAINT_PIERRE-LES-ELBEUFS**:

- Date prise de poste : A DEFINIR
- Amplitudes horaires **:Temps plein - Autonomie Cadre**:

- Avantages **:Salaire à partir de 2700€ brut mensuel sur 13 mois + PO de 4% + MUTUELLE avantageuse (et prévoyance) + CSE compétitif**
- **Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions**

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.**VOTRE APPORT**:

- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès- Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration et êtes cuisinant(e) de métier avec une expérience en restauration d'entreprise et/ou événementiel.
- Vous maitrisez le plan de maitrise sanitaire et le plan santé sécurité au travail.
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et de gestion et apte à analyser, prévoir, optimiser vos résultats économiques.
- Vous justifiez d'une expérience similaire sur la fonction et vous êtes reconnu(e) en tant que manager, capable de fédérer et d'accompagner vos équipes dans la conduite du changement.
- Vous avez un fort esprit de service, êtes reconnu(e) pour votre capacité à communiquer de manière efficace.

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