Magasinier(E) Alimentaire - Draguignan, France - Centre Hospitalier de la Dracénie

Centre Hospitalier de la Dracénie

Entreprise vérifiée

Draguignan, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Détails de l'offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Magasinier(e) alimentaire

**CONTRAT**

CDD; CDI; Mutation

**DESCRIPTIF**

MISSIONS:
Réaliser les tâches techniques en lien avec la gestion du magasin alimentaire

Réaliser l entretien des matériels et zone de travail

Réaliser la traçabilité sur son poste

PROFIL:
Vous êtes une personne motivée, réactive. Votre crédibilité technique, vos compétences managériales et votre personnalité positive sont des atouts reconnus par vos interlocuteurs et vous savez apporter une valeur ajoutée à votre équipe. Bon communicant, vous êtes à lécoute des utilisateurs et vous avez le souci de répondre à leurs besoins dans le respect des règles de sécurité, de confidentialité et de continuité de fonctionnement.

PRE REQUIS:
Diplômes souhaités : CAP/BEP Logistique, ou expérience de magasinier d au moins 3 ans

Grades : AEQ/OPQ

Formations :Manutention des charges lourdes ,méthode HACCP

Expérience : expérience de magasinier en restauration collective souhaitée

Autres :Rigueur, facilité à travailler sur logiciel métier, sur Excel

DOMAINES D INTERVENTION:
Suivi des approvisionnements alimentaire (quantitatif/qualitatif/entrées/sorties)

Suivi du plan de nettoyage et de désinfection des zones de travail

Respect des règles d hygiène et de sécurité

ACTIVITES SPECIFIQUES DU POSTES:
Préparer les commandes en tenant compte du stock et du planning fournisseurs

Contrôler la réception des marchandises (quantités, catégories, qualité, température, DLC) et effectuer un suivi des non-conformités)

Effectuer la gestion physique des stocks de produits, contrôler et gérer les DLC

Réceptionner, contrôler et assurer la traçabilité des denrées selon les protocoles du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS)

Réaliser la traçabilité des températures et le rangement des chambres froides et des différentes zones de stockage

Effectuer les sorties quotidiennes et hebdomadaires pour la cuisine et les services de soins / approvisionner la cuisine en barquettes à usage unique

Enregistrer les entrées et les sorties de produits sur le logiciel de gestion et réaliser des inventaires réguliers

Réaliser les saisies informatiques dans le logiciel de gestion des repas Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux de travail et du matériel selon le plan de nettoyage et désinfection (PND)

Assurer la traçabilité du nettoyage ; Assurer lévacuation des déchets

Participer à la gestion des alertes fournisseurs

Rendre compte de toutes les anomalies constatées au responsable restauration

Quotité : Temps plein

Horaire : 7h-14h30 du lundi au dimanche, repos variables

Travail au froid, manutention

**PERSONNE À CONTACTER**

Caroline LALLIER

**ETABLISSEMENT**

Centre Hospitalier de la Dracénie
route de Montferrat BP 249
83007 Draguignan