Chef de Partie - Bordeaux, France - InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel
Description
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerieSitué au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de **130 chambres dont 45 suites**, **deux restaurants** dont un **doublement étoilé au Guide Michelin**, un **Spa de 1000m2** mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.
Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.
**Vos missions et tâches**:
- Réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces
- Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partie.
**A propos de vous**:
- Formation de niveau CAP / BEP Cuisine minimum
- Formations continues de perfectionnement dans les différents domaines culinaires
- Excellente connaissance des produits, des recettes, des diverses techniques culinaires et de l'utilisation des équipements de la cuisine
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
**Nous vous offrons**:
- Pas plus d'une à deux coupures par semaine
- Intéressement
- PERCO
- Prime d'ancienneté
- Mutuelle d'entreprise pris en charge à 64%
- Participation aux transports à hauteur de 60%
- Indemnité nourriture ( 2 repas/ jour travaillé )
- Restauration en libre service 24h/24
- Réduction de 50% au Restaurant Le Bordeaux
- Réduction de 20% sur les soins et produits du SPA Guerlain
- _«Tarif Friends & Family » _sur tous les hôtels du Groupe IHG (16 marques)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Épargne salariale
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Lieu du poste : En présentiel
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