Barman/Barmaid (H/F) - Sainte-Geneviève-des-Bois, France - MANPOWER FRANCE

Description

Acteur majeur du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd'hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de salariés intérimaires, au sein des entreprises clientes en France. Chaque année, près de recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette activité.Manpower s'appuie sur 650 agences d'intérim et 100 cabinets de recrutement partout en France pour mettre en adéquation les besoins en recrutement des entreprises avec les candidats en recherche d'un emploi, sous toutes ses formes : CDI, CDD, travail temporaire, management de transition, alternance.Pour rapprocher les enjeux business et les ambitions des entreprises avec les meilleurs Talents experts de leur métier, Manpower a lancé un nouveau réseau pour le recrutement de profils Experts & Cadres : fort de 50 agences spécialisées avec plus de 100 consultants sur 9 hyperspécialisations, au cœur des plus grands bassins d'emploi.
Manpower Cabinet de recrutement de l'Essonne recherche pour son client un acteur de la restauration, un Barman/Barmaid (H/F) Conception - Participer à la réalisation de la carte des boissons - Utiliser les fiches techniquesProduction - Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques - Utiliser une installation, une machine - Prêter attention à l'esthétique des plats à servir - Veiller à la qualité du service et la bonne utilisation des équipements et matérielsGestion des stocks - Contrôler l'état des stocks, faire l'inventaireLogistique - Assurer la mise en place et le service - Participer à l'organisation matérielle et logistique d'un événementRelation client - Techniques de ventes commerciales - Prendre les commandes et gérer les demandes des clients - Accueillir le client - Informer, conseiller et renseigner, une personne sur les prestations et services proposés - Effectuer le service des boissons - Réaliser un service en salle /barSatisfaction client - Recueillir les avis des clients, transmettre les plaintes à sa hiérarchieManagement - Accueillir et intégrer un nouveau membre de l'équipe - Gérer une situation conflictuelle - Former aux techniques de basesConseil, Transmission - Transmettre une technique, un savoir-faire Communication, Multimédia - Communiquer en anglais - Organiser, coordonner un événement Traitement de l'information et des données - Utiliser des logiciels spécifiques (Réservation, Gestion des Stocks, POS, Planning) Gestion administrative - Gérer le suivi des réservations - Respecter les règles de qualité, hygiène, sécurité, santé et environnement - Utiliser une caisse Diplômes requis : - CAP/ BEP en hôtellerie et restauration complété par une expérience professionnelle en services hôteliers - Un Bac technologique ou un BTS en hôtellerie restaurationCompétences techniques : - Association mets/vins - Sommellerie - Types de cépages - Logiciel de réservation, Stock, Planning - Anglais B1 minimum - Chiffrage/calcul de coût - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Caractéristiques des fromages - Techniques de port de plateaux/plats - Techniques du service en salle - Connaissances en produits biologiques - Connaissances en Caféologie - Connaissances en Mixologie (cocktails) Aptitudes professionnelles : - Faire preuve de leadership - Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Faire preuve de rigueur et de précision Avantages : - Semaine de 4 jours - Week-end off possibles - Heures supplémentaire payées ou récupérées - Pourboires partagés, prime de cooptation - Formation internes et externesHoraires: Lun-mer : 10h30-15h30/ Jeu-Ven-Sam : 10h-15h et 18h-23h/ Dim-Mar : reposDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap