Manager / Manageuse en Restauration Rapide (H/F) - Niort, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Niort, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous avez la passion ou aimez la RESTAURATION RAPIDE. En ce moment-même, nous recherchons activement un MANAGER H/F professionnel et expérimenté pour un groupe présent sur le territoire. Si vous êtes passionné.e par le contact à la clientèle, la gestion des chiffres et des Hommes, un environnement dynamique et la résolution de problèmes, c'est la bonne opportunité pour vous Votre travail en tant que MANAGER RESTAURATION RAPIDE H/F : - Vous êtes garant.e de l'ouverture et de la fermeture du restaurant. - Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produits, rapidité de service, entretien du restaurant. - Vous managez une équipe de 25 à 40 personnes minimum. - Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production. - Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière). - Vous appliquez et faites appliquez les normes HACCP. - Vous réalisez les plannings et appliquez la législation sociale. Votre profil en tant que MANAGER RESTAURATION RAPIDE H/F : - Persévérant.e, responsable et ré, vous possédez de réelles aptitudes de leadership et une véritable culture de la qualité (services, propreté, etc) et des résultats. - Avec un minimum d'expérience de 2 ans comme manager dans la restauration rapide. - Vous êtes énergique, autonome, , investi.e et doté.e d'une bonne faculté d'adaptation. Votre Salaire et vos avantages en tant que MANAGER RESTAURATION RAPIDE H/F : - CDI 35H - Statut Agent de Maitrise - Salaire négociable - Primes sur qualité et objectifs - Formation interne - Mutuelle entreprise
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Techniques de vente
- Procédures d'encaissement
- Législation sociale
- Techniques de communication
- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Techniques de recrutement
- Fiches techniques de cuisine
- Procédures de maintenance de locaux
- Outils bureautiques
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Logiciels de gestion de stocks
- Management
- Production culinaire
- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Superviser l'entretien
- Suivre l'état des stocks
- Réaliser le comptage des fonds de caisses
- Vérifier la conformité de la livraison
- Préparer les commandes
- Former du personnel à des procédures et techniques
- Organiser un planning du personnel
- Réaliser un suivi commercial
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Veiller à la satisfaction d'un client
- Recruter du personnel
- Superviser l'activité d'un service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Travail en équipe
- Autonomie
- Rigueur